La Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) y la organización Extra Virgin Olive Oil International Savantes organizarán en la sede de la D.O.P. Priego de Córdoba el III Campeonato Nacional de Catadores por Equipos.

El evento se celebrará el sábado 30 de marzo, ampliable al viernes 29 si se reciben muchas inscripciones. El objetivo del mismo es reunir a participantes de todo el país para fomentar la excelencia en la evaluación y reconocimiento de los aceites de oliva vírgenes extra elaborados en las regiones productoras del mundo.

Los participantes serán equipos integrados por tres personas que realizarán pruebas individuales -clasificación por intensidad del defecto de rancio, de intensidad de frutado, detección de defectos, triangulares, identificación de variedades- y en grupo, centradas en la identificación de las muestras monovarietales que incluirán variedades de diferentes regiones y países. El ganador será declarado Equipo de Catadores Campeón de España 2019.

El Comité Organizador del campeonato estará compuesto por Francisca García González, secretaria general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba; Rafael Muela Rodríguez, asociado Savantes; y Simon Field, fundador y director de International Extra Virgin Olive Oil Savantes. El Comité será el responsable de supervisar el Campeonato y de resolver todas aquellas cuestiones, recursos o apelaciones que puedan surgir.

Además, para asegurar un alto nivel de integridad en los aspectos técnicos, se ha designado un comité técnico multidisciplinar compuesto por grandes profesionales cuyos nombres se irán desvelando en las próximas semanas.

Las inscripciones se pueden realizar en este enlace.

Fotografía: D.O.P. Priego de Córdoba.